本机箱体内由两个翻斗槽组成，物料分别经次氯酸钠浸泡→20℃常温水清洗→8℃左右预冷水→冷水冷却，冷却后物料由翻斗翻出进入下道工序。本机可严格控制每个翻斗槽的浸泡时间，且时间可调。